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枸杞根汤

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“广东人爱煲汤出名的了，用枸杞根煲汤是现时新兴的汤谱材料，是枸杞叶的根部，枸杞子是果实；枸杞根又称"地骨皮"，能清虚热、肺热咳喘、消渴、痈肿、恶疮......枸杞根还具有降脂、降压的作用，枸杞根汤喝起来带着枸杞叶特有的香味，因汤中配鱼与猪骨等材料，所以味道也是鲜甜的......”

食材明细

主料
辅料

枸杞根汤-制作解析

  • 枸杞根汤的做法步骤：1
    1
    备材料，枸杞根清理干净，猪骨焯水，鲫鱼用姜片与油煎过，红萝卜切块
  • 枸杞根汤的做法步骤：2
    2
    取一汤锅，放下所有材料与水
  • 枸杞根汤的做法步骤：3
    3
    加盖小火煲2小时左右
  • 枸杞根汤的做法步骤：4
    4
    下盐在汤中
  • 枸杞根汤的做法步骤：5
    5
    关火即可装碗喝汤
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使用的厨具：
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