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自制猪肉松

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“肉松美味，是老少皆宜的美食，外面买的肉松有很多的添加剂，不如自己来做。有了面包机的鼎力相助，成品无论是口感还是味道，一点也不输小时候印象中的“台之味”哦~”

食材明细

主料

自制猪肉松-制作解析

  • 自制猪肉松的做法步骤：1
    1
    猪肉剔去筋膜，脂肪，切成大块。冷水入锅，加适量葱段和姜片，煮开后撇去浮沫。
  • 自制猪肉松的做法步骤：2
    2
    将肉用温热的水冲净，中小火继续煮30分钟。根据肉的薄厚不同，时间要适当调整。
  • 自制猪肉松的做法步骤：3
    3
    将煮好的肉晾至温热，装入保鲜袋中，用擀面杖擀碎
  • 自制猪肉松的做法步骤：4
    4
    将调料和肉一起投入面包桶，搅拌均匀
  • 自制猪肉松的做法步骤：5
    5
    开启果酱程序进行烘烤，一个程序结束后，检查肉松的干湿程度。还是有点潮，我又继续再一次果酱程序
  • 自制猪肉松的做法步骤：6
    6
    第二次果酱程序运行了40分钟后，肉松变得酥酥的，果断停止程序。美味的肉松就做好了，记得密封保存哦~
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：面包机
所属分类： 自制食材

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