老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

百香果冰激凌

老吴美食
“百香果，曾经用来制作慕斯。盛夏，它被委以冰激凌的任务。百香果的冰激凌不多见吧？目之所及，全无印象。有些茫然，也不想涉及蛋奶酱。求教度娘？没那闲情。依然有招。——改编！既然慕斯能够冷冻，自然也具有演绎冰激凌的可行性。
果然可行，看那样子，似乎还挺不错。举一反三，另一道百香果冰激凌的做法迅速浮现。。。”

食材明细

主料
辅料

百香果冰激凌-制作解析

  • 百香果冰激凌的做法步骤：1
    1
    用料
  • 百香果冰激凌的做法步骤：2
    2
    将吉利丁片放入冰水中，浸泡至软
  • 百香果冰激凌的做法步骤：3
    3
    捞出，挤干水分，备用
  • 百香果冰激凌的做法步骤：4
    4
    将百香果泥放入微波炉，加热20-30秒，
  • 百香果冰激凌的做法步骤：5
    5
    放入吉利丁片，搅拌至完全溶化
  • 百香果冰激凌的做法步骤：6
    6
    加入一半细砂糖，搅拌至溶化
  • 百香果冰激凌的做法步骤：7
    7
    加入酒糖液，搅拌均匀，放入冰箱，冷藏至彻底冷却。
  • 百香果冰激凌的做法步骤：8
    8
    将剩下的细砂糖倒入鲜奶油中
  • 百香果冰激凌的做法步骤：9
    9
    搅打至能流动的稠厚状
  • 百香果冰激凌的做法步骤：10
    10
    倒入冷却的百香果液，
  • 百香果冰激凌的做法步骤：11
    11
    搅拌均匀
  • 百香果冰激凌的做法步骤：12
    12
    将冰激凌机安装好，启动
  • 百香果冰激凌的做法步骤：13
    13
    倒入浆料
  • 百香果冰激凌的做法步骤：14
    14
    待浆料变成凝固状态，关机
  • 百香果冰激凌的做法步骤：15
    15
    将冰激凌挖个大球，放入杯中
  • 百香果冰激凌的做法步骤：16
    16
    表面淋少许百香果汁
  • 百香果冰激凌的做法步骤：17
    17
    放一片薄荷叶点缀
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：其它、打蛋器
所属分类： 小吃 冰淇淋

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹