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金丝白菜

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这是一道很简单的凉拌菜,味道微甜酸嫩,清口开胃,既可作为家常小菜,也可用作宴席小菜。

食材明细

主料
辅料

金丝白菜-制作解析

  • 金丝白菜的做法步骤:1
    1
    准备好原料。
  • 金丝白菜的做法步骤:2
    2
    娃娃菜取菜心比较嫩的部分,洗净控干水分,先切成三段,再切细丝。
  • 金丝白菜的做法步骤:3
    3
    山楂糕切细丝。
  • 金丝白菜的做法步骤:4
    4
    将白菜丝山楂糕丝装盘。
  • 金丝白菜的做法步骤:5
    5
    花椒加开水泡制10分钟制成花椒水。
  • 金丝白菜的做法步骤:6
    6
    另取一碗放入米醋白糖1汤匙的花椒水搅拌至白糖溶化制成料汁。
  • 金丝白菜的做法步骤:7
    7
    将料汁浇在白菜上。
  • 金丝白菜的做法步骤:8
    8
    淋上香油。
  • 金丝白菜的做法步骤:9
    9
    拌匀即可。
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使用的厨具:
所属分类: 凉菜 素菜 开胃菜 家常菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 午餐

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