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北芪鸡汤

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家里已经服役多年的小美电饭煲准备退役了,那天中午还在和老太太商量买一个新的电饭煲。晚上,居然在美食天下看到我申请的“史上厨艺最全的美的极智极简懒人煲”,申请成功。太幸福了,想什么有什么。
今天,俺的小美神速到家了,谢谢美食天下,谢谢美的心羽专卖店。时尚的小美属于电压力锅系列,功能强大,操作简便,而且5L的超大容量,即使是家庭聚餐也轻松搞定。以前煲汤,我喜欢用砂锅,文火慢炖,煮出来的汤水才够味道。今天,就用小美来挑战传统的砂锅,看是否如宣传中所说的——传承大厨烹饪心法,用最佳温度,控制食物的营养。小美煮出来的老火靓汤还真心不赖,可以媲美砂锅的老火鸡汤,汤水鲜美。一是简单方便,把食材简单处理后,按下老火靓汤丢给小美,坐等一个半小时就可以享受到浓郁的汤水;二是营养美味,据说小美对不同食材不同烹饪方法的温度控制精确到1℃,可以将营养激发并充分保留。

食材明细

主料
辅料

北芪鸡汤-制作解析

  • 北芪鸡汤的做法步骤:1
    1
    鸡肉斩成块,洗净。
  • 北芪鸡汤的做法步骤:2
    2
    冷水下锅,煮开
  • 北芪鸡汤的做法步骤:3
    3
    取出洗去浮沫。
  • 北芪鸡汤的做法步骤:4
    4
    准备好北芪。
  • 北芪鸡汤的做法步骤:5
    5
    将鸡肉与北芪放进压力锅的内胆。
  • 北芪鸡汤的做法步骤:6
    6
    加入清水。
  • 北芪鸡汤的做法步骤:7
    7
    选择老火靓汤模式,约等1个半小时。
  • 北芪鸡汤的做法步骤:8
    8
    打开锅盖,加盐调味。
  • 北芪鸡汤的做法步骤:9
    9
    装碗食用。
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使用的厨具:电压力锅
所属分类: 汤类 常见菜式 汤羹 粤菜 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐

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