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凉拌香芹土豆丝

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“脆爽的土豆丝，由于香芹的加入，以及现炸辣椒油的添香，使平凡的小土豆变得更加诱人，更有味道。”

食材明细

主料
辅料

凉拌香芹土豆丝-制作解析

  • 凉拌香芹土豆丝的做法步骤：1
    1
    中等个头的土豆，削皮，洗净
  • 凉拌香芹土豆丝的做法步骤：2
    2
    用擦子擦成细长丝
  • 凉拌香芹土豆丝的做法步骤：3
    3
    凉水中浸泡10分钟
  • 凉拌香芹土豆丝的做法步骤：4
    4
    大火将水烧开
  • 凉拌香芹土豆丝的做法步骤：5
    5
    下入土豆丝煮两分钟
  • 凉拌香芹土豆丝的做法步骤：6
    6
    捞出，入凉水盆中过凉后，入另一盆中
  • 凉拌香芹土豆丝的做法步骤：7
    7
    香芹洗净，切成段，放在土豆丝上
  • 凉拌香芹土豆丝的做法步骤：8
    8
    炒锅入油，将一个干红辣椒掰成两半，小火炸焦黄
  • 凉拌香芹土豆丝的做法步骤：9
    9
    将油和辣椒一并倒入香芹土豆丝上
  • 凉拌香芹土豆丝的做法步骤：10
    10
    挑去干辣椒，撒上适量盐，拌匀
  • 凉拌香芹土豆丝的做法步骤：11
    11
    清清爽爽好味道
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 中式菜系 老人 朋友聚餐 夏季食谱 秋季食谱 午餐

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