老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

茶树菇煲鸭汤

老吴美食
“茶树菇，自然生长于闽赣的黎川等武夷山区的油茶林中，它盖肥柄脆，鲜食清脆可口，味道鲜美。烤制干菇更是风味独特，清香浓郁，味美香甜，是民间婚庆和佳宴席上深受欢迎的山珍。茶树菇营养丰富，是一种高蛋白质，低脂肪，集食用与营养于一身的绿色食品。

茶树菇药用价值较高，历来被认为是延年益寿的上品。中医认为：茶树菇性平，甘温，益气开胃，老少皆宜。常食可起到抗衰老、美容等作用，具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病、治病能力的功效。临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床，有独特疗效。现代医学研究表明，茶树菇由于含有多量的抗癌多糖，其提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高达80%～90%，可见有很好的抗癌作用。因此，人们把茶树菇称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。”

食材明细

主料
辅料
配料

茶树菇煲鸭汤-制作解析

  • 茶树菇煲鸭汤的做法步骤：1
    1
    材料：半番鸭1腿（1/4只)茶树菇50克生姜4片调料：料酒半勺盐巴适量
  • 茶树菇煲鸭汤的做法步骤：2
    2
    把番鸭和茶树菇洗净，茶树菇的脚用剪刀剪掉切成断。
  • 茶树菇煲鸭汤的做法步骤：3
    3
    冷水上锅倒入番鸭开大火。
  • 茶树菇煲鸭汤的做法步骤：4
    4
    倒入茶树菇。
  • 茶树菇煲鸭汤的做法步骤：5
    5
    放入生姜片。
  • 茶树菇煲鸭汤的做法步骤：6
    6
    倒入料酒盖上盖子，待汤汁开了以后再转小火慢熬80分钟。
  • 茶树菇煲鸭汤的做法步骤：7
    7
    出锅前加入盐巴调好味道就
  • 茶树菇煲鸭汤的做法步骤：8
    8
    可以上桌了。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅
所属分类： 热菜 常见菜式 汤羹

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹