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紫甘蓝拌海蜇丝

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“紫甘蓝拌海蜇丝是炎炎夏日常见的一道家常菜。该道菜清淡爽口，在夏天食用还能开胃。”

食材明细

主料
辅料
配料

紫甘蓝拌海蜇丝-制作解析

  • 紫甘蓝拌海蜇丝的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 紫甘蓝拌海蜇丝的做法步骤：2
    2
    将紫甘蓝切细丝，越细越好。
  • 紫甘蓝拌海蜇丝的做法步骤：3
    3
    黄瓜切丝。
  • 紫甘蓝拌海蜇丝的做法步骤：4
    4
    紫甘蓝丝撒上盐腌制一段时间，时间可以长点。
  • 紫甘蓝拌海蜇丝的做法步骤：5
    5
    紫甘蓝丝撒上盐腌制40分钟，时间可以长点。
  • 紫甘蓝拌海蜇丝的做法步骤：6
    6
    海蛰反复清洗后用清水浸泡4小时。
  • 紫甘蓝拌海蜇丝的做法步骤：7
    7
    大蒜切末备用。
  • 紫甘蓝拌海蜇丝的做法步骤：8
    8
    腌制好的紫甘蓝去多余水份，连同黄瓜丝、海蜇丝放到大碗里。加入盐、糖、醋、辣椒油最上面放上蒜末。
  • 紫甘蓝拌海蜇丝的做法步骤：9
    9
    炒锅放底油小火炸香花椒。
  • 紫甘蓝拌海蜇丝的做法步骤：10
    10
    将热花椒油泼在蒜末上，撒少许白芝麻搅拌均匀。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐

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