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丝瓜蛋花汤

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丝瓜蛋花汤-制作解析

  • 丝瓜蛋花汤的做法步骤：1
    1
    丝瓜削皮，我就跟老公两个人吃饭，所以这样一段就够了。
  • 丝瓜蛋花汤的做法步骤：2
    2
    把丝瓜和胡萝卜切成薄片，香菜摘洗干净切小段，葱姜蒜切好待用
  • 丝瓜蛋花汤的做法步骤：3
    3
    锅中热油，下丝瓜和胡萝卜翻炒
  • 丝瓜蛋花汤的做法步骤：4
    4
    待炒出香味，加入适量清水
  • 丝瓜蛋花汤的做法步骤：5
    5
    加适量海鲜汤料
  • 丝瓜蛋花汤的做法步骤：6
    6
    盖上锅盖，大火煮三四分钟
  • 丝瓜蛋花汤的做法步骤：7
    7
    淋入蛋花即可。这里有个小方法，先把鸡蛋一头磕一个小洞，然后用筷子搅一搅蛋液，再直接倒在锅里，倒的时候另一只手要用筷子快速的搅汤，这样出来的蛋花很漂亮很均匀！
  • 丝瓜蛋花汤的做法步骤：8
    8
    因为加了汤料，所以不用再放盐了，放入香菜，盛出来就可以了
  • 丝瓜蛋花汤的做法步骤：9
    9
    红绿相间，香气四溢的丝瓜蛋花汤就做好啦！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹

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