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果香蜜汁烤肋排

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“表面不是焦了哦~是酱汁。烤出的肋排肉嫩多汁。又炸了一些土豆条，土豆条沾着汤汁吃，也很美味。”

食材明细

主料
辅料
配料

果香蜜汁烤肋排-制作解析

  • 果香蜜汁烤肋排的做法步骤：1
    1
    准备材料。
  • 果香蜜汁烤肋排的做法步骤：2
    2
    苹果去皮切小块，菠萝去皮切小块，放入料理机中粉碎成果泥备用。
  • 果香蜜汁烤肋排的做法步骤：3
    3
    蚝油2勺老抽1勺白糖2勺加饭酒（料酒）1勺叉烧酱1勺柱侯酱1勺A1牛排酱2勺（可以换成别的牛排酱）蜂蜜1勺盐适量胡椒粉适量大蒜5瓣香叶3片混合均匀，倒入果泥，混合。
  • 果香蜜汁烤肋排的做法步骤：4
    4
    肋排洗净，放入密封盒，倒入混合好的腌料，将每根都抹匀腌料，搓揉。放入冰箱冷藏一夜或者时间更长。
  • 果香蜜汁烤肋排的做法步骤：5
    5
    烤盘底先铺一层锡纸
  • 果香蜜汁烤肋排的做法步骤：6
    6
    再用一张锡纸叠成包，留出一个盖，排好肋排
  • 果香蜜汁烤肋排的做法步骤：7
    7
    倒入腌料，盖上多余的锡纸。
  • 果香蜜汁烤肋排的做法步骤：8
    8
    烤箱220度，中层，上小火。烤35-45分钟后，去掉锡纸盖。再继续烤10-15分钟。
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使用的厨具：电烤箱
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