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香煎安格斯眼肉牛排

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香煎安格斯眼肉牛排-制作解析

  • 香煎安格斯眼肉牛排的做法步骤：1
    1
    在锅中加入黄油和适当的橄榄油，将牛排放入（不要提前腌制）中大火单面先煎3分钟。翻面再煎3分钟即可。
  • 香煎安格斯眼肉牛排的做法步骤：2
    2
    配菜：将手指胡萝卜和紫薯煮熟。紫薯切厚片，手指胡萝卜对切，装饰摆盘。迷你土豆主熟切片备用
  • 香煎安格斯眼肉牛排的做法步骤：3
    3
    在锅中放入黄油加橄榄油放入土豆煎到双面焦黄，大概一共3分钟左右。（第一面1分钟之后翻面，如何判断是5分熟：牛排表面渗出血水即可）
  • 香煎安格斯眼肉牛排的做法步骤：4
    4
    牛排煎好后装盘，将黑椒汁淋在牛排表面即可。（黑椒汁：锅中加入少许橄榄油烧热后倒入少许威士忌，这个时候你会发现锅子里喷火啦，很帅~之后放入外面销售的黑椒汁即可。）
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 外国美食 产妇 西餐 宴客菜 午餐

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