“玩烘培好几年了,自已做的面包、蛋糕还是觉得有欠缺,所以一直没有发过烘培的东东。这款汉堡,做出来后觉得还蛮顺眼的,所以发出来和大家分享。制作小面包过程没有拍下来,因为做的时候担心做得不好,有时做美食也会有:有心栽花花不发,无心插柳柳成阴”
食材明细
汉堡包-制作解析
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1
准备好材料,,猪肉剁成末,洋葱、胡萝卜和泡发香菇切小粒
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2
烧开水,将西红市顶部划几刀后放开水中烫至皮裂开,捞出去皮切成粒
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3
热锅凉油,取一半的肉末放锅中,炒出油后加入洋葱粒和西红柿粒,炒至西红柿成泥状后,加入盐、生抽、番茄酱炒匀盛出番茄肉酱备用
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4
不粘锅烧热,浇油后打入鸡蛋煎至两面金黄,盛出备用
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5
肉末、胡萝粒、香菇粒拌一起,加入胡椒粉、生抽、盐搅拌起劲,不粘锅烧热后,浇入油,将搅拌好的肉末做成大肉丸状,压成饼,放锅中煎两面金黄色至熟盛出备用
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8
辅上生菜、煎好的鸡蛋及肉饼,再盖上上部的面包即可
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使用的厨具:平底锅
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