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姜汁撞奶

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“姜汁撞奶是一道广式甜品，我也是第一次尝试，没想到还做成功啦！喝起来感觉胃里暖暖的很舒服，喜欢的朋友也可以试试哦！”

食材明细

主料
辅料

姜汁撞奶-制作解析

  • 姜汁撞奶的做法步骤：1
    1
    所有原料图
  • 姜汁撞奶的做法步骤：2
    2
    将生姜用擦子磨碎
  • 姜汁撞奶的做法步骤：3
    3
    用干净纱布挤出姜汁
  • 姜汁撞奶的做法步骤：4
    4
    挤好的姜汁（一汤勺半的姜汁正好配一小碗的牛奶）
  • 姜汁撞奶的做法步骤：5
    5
    鲜牛奶用锅煮开放至70度左右（我用的是鲜牛奶要煮，盒装奶直接用微波炉适当加热就可以了）
  • 姜汁撞奶的做法步骤：6
    6
    再加上适量白糖化开
  • 姜汁撞奶的做法步骤：7
    7
    最后把牛奶快速冲入姜汁中，不要搅拌，用盖子盖上几分钟即可食用
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 饮品 下午茶

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