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酸奶

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“有幸得到的长帝3.5版烤箱，有发酵和解冻功能。里面的空间大，一次可以发好多瓶的酸奶。我家天天不离酸奶，因一般的发酸奶的设备一次都发不了太多，所以每天都得发。用烤箱发，一次可以发好多，也就可以发一次吃上2-3天啦。这以后就省事儿啦。”

食材明细

主料
辅料

酸奶-制作解析

  • 酸奶的做法步骤：1
    1
    我用的新鲜的牛奶，在奶站打的刚刚挤出来的，没有任何添加剂，但需要先用火煮沸，然后晾凉至30--40度
  • 酸奶的做法步骤：2
    2
    备好自己提前做的酸奶，自己做的酸奶很浓稠的。
  • 酸奶的做法步骤：3
    3
    把酸奶挖到晾凉的鲜奶中，充分搅拌均匀。
  • 酸奶的做法步骤：4
    4
    把发酸奶用的容器用开水煮一下消毒杀菌
  • 酸奶的做法步骤：5
    5
    然后把搅拌好的奶倒入。我这次用的瓶子，保鲜盒之类的也很方便。
  • 酸奶的做法步骤：6
    6
    把酸奶瓶子盖盖密封，然后放入烤箱，开启发酵功能，7--8个小时即可
  • 酸奶的做法步骤：7
    7
    用酸奶发出来的酸奶，依然是很浓稠的。
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使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类： 饮品 儿童 下午茶 醒酒 夏季食谱 儿童节

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