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花生拌西芹

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“芹菜含铁量较高； 它的叶茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲； 芹菜还含有大量的膳食纤维，可刺激肠胃蠕动，促进排便。芹菜与花生搭配有清喉补气的功效。”

食材明细

主料
辅料
配料

花生拌西芹-制作解析

  • 花生拌西芹的做法步骤：1
    1
    锅中加水，加入八角和适量盐，倒入花生煮熟；
  • 花生拌西芹的做法步骤：2
    2
    西芹去筋切丁；
  • 花生拌西芹的做法步骤：3
    3
    煮熟的花生捞出晾凉；胡萝卜去皮切丁；
  • 花生拌西芹的做法步骤：4
    4
    锅中再烧开水，倒入芹菜丁稍焯水；
  • 花生拌西芹的做法步骤：5
    5
    捞出沥干；
  • 花生拌西芹的做法步骤：6
    6
    把酱油、盐、鸡精、白糖、醋、花椒油放在小碗中调好味；
  • 花生拌西芹的做法步骤：7
    7
    西芹、花生、胡萝卜一起入大碗中，倒入料汁拌匀即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 常见菜式 儿童 夏季食谱 午餐

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