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土匪鸡翅

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“为什么叫土匪鸡翅呢，这里面好像还有一个小故事，相传是很久以前由湖南一带的土匪所创，他们四处打家劫舍，抢钱抢食物，就连香草、香料也不放过，他们将抢劫得来的多种香料用来腌烤鸡翅， 味道奇香诱人，几里以外都闻得到， 所以当人们闻到这种味道就会知道土匪的出现地点， 自此土匪鸡翼也就流传下来了。”

食材明细

主料
辅料
配料

土匪鸡翅-制作解析

  • 土匪鸡翅的做法步骤：1
    1
    洗净鸡中翅，沥干，或用厨房纸巾吸干水分。
  • 土匪鸡翅的做法步骤：2
    2
    鸡翅加盐，胡椒粉，孜然粉拌匀，腌制一小时。（时间久点更好，更入味。）
  • 土匪鸡翅的做法步骤：3
    3
    再放黑芝麻拌匀。
  • 土匪鸡翅的做法步骤：4
    4
    锅热，放少许油（不用太多油，煎的过程鸡翅会出油的。）
  • 土匪鸡翅的做法步骤：5
    5
    放入鸡翅，小火煎，煎好一面再翻面。（中途要盖上锅盖，这样里面的肉才会熟透，不会有血水）
  • 土匪鸡翅的做法步骤：6
    6
    煎至两面金黄色即可。
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜 儿童 午餐

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