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凉拌莴笋

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“天气渐渐的热起来，在菜市上，更倾向于碧绿青翠的蔬菜。这个季节的莴笋价钱又便宜，品相又好，只花2块钱就买了3棵回来。”

食材明细

主料
辅料

凉拌莴笋-制作解析

  • 凉拌莴笋的做法步骤：1
    1
    莴笋摘去叶子
  • 凉拌莴笋的做法步骤：2
    2
    洗净、削皮、切滚刀块
  • 凉拌莴笋的做法步骤：3
    3
    沸水入锅焯水至断生，水中放一滴油，可保持食材的翠绿颜色
  • 凉拌莴笋的做法步骤：4
    4
    捞出过一下冷水，控水备用
  • 凉拌莴笋的做法步骤：5
    5
    加入调料：精盐、香油、花椒油、味精、辣椒油拌均，即可上桌
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐

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