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凉拌土豆片

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“在我的记忆力，认识的很多人当中很少有不喜欢土豆的，特别是女孩子哦

酸辣土豆丝，干煸土豆片，红烧土豆片，干锅土豆.......是不是挺起啦就好有食欲的感脚

而且以前还在一本书里看到说土豆比牛奶的营养都还丰富哦，而且还能减肥

当然油炸的除外哈...前几天去一个朋友家吃了一道凉拌的土豆片超级好吃

依我的个性肯定是要把做的方法挖来的，所以今天也和大家分享下”

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌土豆片-制作解析

  • 凉拌土豆片的做法步骤：1
    1
    将土豆洗净修皮，记住哦凉拌的话还是稍小一点的土豆比较好哦
  • 凉拌土豆片的做法步骤：2
    2
    切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片，哈哈考验刀工的时候到咯
  • 凉拌土豆片的做法步骤：3
    3
    将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
  • 凉拌土豆片的做法步骤：4
    4
    取一个锅，装上适量的水，烧开
  • 凉拌土豆片的做法步骤：5
    5
    放入土豆片煮熟，但是不要煮得太软哦，不然凉拌的时候容易碎...
  • 凉拌土豆片的做法步骤：6
    6
    捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干
  • 凉拌土豆片的做法步骤：7
    7
    用酱油，辣椒油，香油，糖，花椒油，鸡精，醋，蒜泥，盐，调成调料备用
  • 凉拌土豆片的做法步骤：8
    8
    找一个大碗，把沥干水的土豆片放到碗里，将调料汁放进去，在放入少许辣椒粗粉放进去搅拌下
  • 凉拌土豆片的做法步骤：9
    9
    吃的时候装盘撒上葱花白芝麻即可....
  • 凉拌土豆片的做法步骤：10
    10
    真的很好吃，一口气一大碗全吃掉，还好不用减肥.....
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜

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