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薄荷鸡丝

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“为了拍出美美的照片，经常需要用薄荷叶来做点缀，于是小熊就种了薄荷，一种就种了好几盆，现在都在茁壮成长中，我们有时会用薄荷叶来泡水喝，清清凉凉的，感觉很好。

下个月初就要立夏了，用薄荷来做一道菜，会不会感觉有清凉的味道呢，而且比较特别，今天用薄荷来做了一道以前没有吃过的菜菜，口感还不错，味道很独特。”

食材明细

主料
辅料
配料

薄荷鸡丝-制作解析

  • 薄荷鸡丝的做法步骤：1
    1
    鸡腿洗净。
  • 薄荷鸡丝的做法步骤：2
    2
    将鸡腿放入锅里，加入清水，放入配料（看小贴士），开火，水开后煮25分钟。
  • 薄荷鸡丝的做法步骤：3
    3
    煮好的鸡腿捞起，一个变两个啦。
  • 薄荷鸡丝的做法步骤：4
    4
    将晾凉的鸡腿撕成小条。
  • 薄荷鸡丝的做法步骤：5
    5
    薄荷叶清洗一下，剁成碎末，图片上还没有剁。
  • 薄荷鸡丝的做法步骤：6
    6
    蒜末用热油炒一下，成为熟蒜末。
  • 薄荷鸡丝的做法步骤：7
    7
    最后将调味加到鸡肉里，再加入剁碎的薄荷叶，拌匀即可。
  • 薄荷鸡丝的做法步骤：8
    8
    这是我们的薄荷，是不是很茂盛，就是没想到薄荷居然会长这么大，以前曾经种过一次薄荷，叶片非常小，所以这次的薄荷长出来后，被吓了一跳。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 常见菜式 粤菜 老人 朋友聚餐 夏季食谱 午餐

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