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蔓越莓草莓西米果露

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“蔓越莓的酸甜，就像初恋一样，配上酸奶的质感和西米的Q弹，春日下午茶就这么简单”

食材明细

主料
辅料
配料

蔓越莓草莓西米果露-制作解析

  • 蔓越莓草莓西米果露的做法步骤：1
    1
    西米入沸水泡20分钟
  • 蔓越莓草莓西米果露的做法步骤：2
    2
    浸泡完，用勺子将西米搅拌开，捞出沥干
  • 蔓越莓草莓西米果露的做法步骤：3
    3
    煮一锅热水，放入泡过的西米，中小火煮到透明
  • 蔓越莓草莓西米果露的做法步骤：4
    4
    用漏勺捞出，冰水冲洗粘液，降至常温后放入冰水保存
  • 蔓越莓草莓西米果露的做法步骤：5
    5
    准备好蔓越莓汁等食材
  • 蔓越莓草莓西米果露的做法步骤：6
    6
    将草莓、蔓越梅汁、酸奶、蜂蜜，放入榨汁机，30秒粉碎
  • 蔓越莓草莓西米果露的做法步骤：7
    7
    果露倒入一个小杯，放入2勺西米
  • 蔓越莓草莓西米果露的做法步骤：8
    8
    放入最后用碧根果、冷冻蔓越莓和果干装饰
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 饮品 儿童 下午茶 夏季食谱

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