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凉拌笋丝

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凉拌笋丝-制作解析

  • 凉拌笋丝的做法步骤：1
    1
    如图所示，准备好原材料及调味料。
  • 凉拌笋丝的做法步骤：2
    2
    莴笋拦腰切断，切丝，尽可能切细，比较好入味，卖相也会好些。
  • 凉拌笋丝的做法步骤：3
    3
    干辣椒切丝，大蒜头剁碎，放在笋丝上备用。
  • 凉拌笋丝的做法步骤：4
    4
    炒锅放少许油，烧七八成热，浇在辣椒丝上。
  • 凉拌笋丝的做法步骤：5
    5
    白醋、盐、白糖、生姜汁、鸡精等调拌均匀
  • 凉拌笋丝的做法步骤：6
    6
    倒入调制好的调料，淋上麻油，搅拌均匀即可食用。
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