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醋泡海带

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“海带经小米醋和调味汁泡制后，口味酸甜清爽，回味留香，是一款不错的小菜。”

食材明细

主料
辅料
配料

醋泡海带-制作解析

  • 醋泡海带的做法步骤：1
    1
    泡发好的厚海带皮。
  • 醋泡海带的做法步骤：2
    2
    米椒切段，蒜切片，备生抽、小米醋。
  • 醋泡海带的做法步骤：3
    3
    将海带切成4*3厘米的菱形片。
  • 醋泡海带的做法步骤：4
    4
    切好的海带。
  • 醋泡海带的做法步骤：5
    5
    海带入开水中焯制。
  • 醋泡海带的做法步骤：6
    6
    加米酒。
  • 醋泡海带的做法步骤：7
    7
    焯好的海带。
  • 醋泡海带的做法步骤：8
    8
    坐锅入开水。(300克)
  • 醋泡海带的做法步骤：9
    9
    放米椒、蒜片。
  • 醋泡海带的做法步骤：10
    10
    放醋。
  • 醋泡海带的做法步骤：11
    11
    放生抽。
  • 醋泡海带的做法步骤：12
    12
    放盐。
  • 醋泡海带的做法步骤：13
    13
    放糖。
  • 醋泡海带的做法步骤：14
    14
    放味精。
  • 醋泡海带的做法步骤：15
    15
    放鲜味汁。
  • 醋泡海带的做法步骤：16
    16
    将味汁烧开，倒入碗中。
  • 醋泡海带的做法步骤：17
    17
    晾凉后倒入装有海带的碗中。
  • 醋泡海带的做法步骤：18
    18
    侵泡12小时即可。上桌时点缀香菜。
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使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 夏季食谱 晚餐

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