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手撕醉鸡拌木耳

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“醉鸡，我以前以为是趁鸡喝醉了就抓了它来吃，直至今年去一个朋友家拜年，他妈妈做的醉鸡特别好吃，忍不住偷师啊，一回来就忍不住做了。手撕醉鸡是自己想出来的，其实就是懒，我吃鸡最讨厌碰到骨头，所以我最喜欢吃鸡胸。爸爸老说我不识货，鸡胸是最不好吃的地方。可是我不觉得啊，每一口都是肉可美啦（食肉兽不解释）。再加上我最喜欢的木耳。这就是人间美味啊！”

食材明细

主料
辅料

手撕醉鸡拌木耳-制作解析

  • 手撕醉鸡拌木耳的做法步骤：1
    1
    鸡肉用调味鸡汁、麻油腌20分钟
  • 手撕醉鸡拌木耳的做法步骤：2
    2
    加入白酒再腌20
  • 手撕醉鸡拌木耳的做法步骤：3
    3
    鸡胸隔水蒸熟。蒸熟的鸡胸会出很多汁，不要倒掉。
  • 手撕醉鸡拌木耳的做法步骤：4
    4
    木耳煮熟切丝。
  • 手撕醉鸡拌木耳的做法步骤：5
    5
    蒸熟的鸡胸放凉后撕成丝。
  • 手撕醉鸡拌木耳的做法步骤：6
    6
    将所有调料加上蒸鸡胸出的汤汁放进微波炉里加热1分钟，即成调味汁。
  • 手撕醉鸡拌木耳的做法步骤：7
    7
    鸡丝、木耳丝，调味汁拌匀即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱

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