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香拌藕片

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香拌藕片-制作解析

  • 香拌藕片的做法步骤：1
    1
    主要材料；
  • 香拌藕片的做法步骤：2
    2
    藕刮干净洗净切薄片；
  • 香拌藕片的做法步骤：3
    3
    芹菜去掉老叶洗净切段；
  • 香拌藕片的做法步骤：4
    4
    藕片焯熟过凉沥干；
  • 香拌藕片的做法步骤：5
    5
    芹菜焯一下过凉沥干；
  • 香拌藕片的做法步骤：6
    6
    花生入烤箱烤8分钟后去皮；（炒香也可，我炒得不好，放烤箱方便）
  • 香拌藕片的做法步骤：7
    7
    藕片和芹菜放入碗中加入味极鲜、醋、白糖、盐拌均匀；
  • 香拌藕片的做法步骤：8
    8
    做花椒油：小锅中热油，加入花椒炒出香味略变为黑色后去掉，加入切段的干红辣椒炒匀；
  • 香拌藕片的做法步骤：9
    9
    拌好的藕片加入花生米，倒入花椒油拌匀即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 常见菜式 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 晚餐

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