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黑椒牛排

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“在我们这里的西餐厅里，一份牛排是148一份，我们一家三口出去吃的话就是要好几百吃呢。我这里算了一下只要不到60块2份。省钱是王道，哈哈。。。”

食材明细

主料
辅料
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黑椒牛排-制作解析

  • 黑椒牛排的做法步骤：1
    1
    牛排洗净用厨房纸擦干水分，两面均匀地抹上少许盐和黑胡椒，腌20分钟（腌的时间不要过久，不然牛排会老）；牛排抹盐后会渗出水分，煎之前再把水分擦干。
  • 黑椒牛排的做法步骤：2
    2
    胡萝卜，西兰花，香菇用清水加少许盐煮开备用。
  • 黑椒牛排的做法步骤：3
    3
    锅内放少许黄油，烧热
  • 黑椒牛排的做法步骤：4
    4
    放入牛排大火煎50秒
  • 黑椒牛排的做法步骤：5
    5
    翻面再煎40秒
  • 黑椒牛排的做法步骤：6
    6
    转小火，继续煎20秒翻面，直到自己喜欢的生熟程度（煎时扔进几片洋葱提香）。
  • 黑椒牛排的做法步骤：7
    7
    胡萝卜，西兰花，香菇捞出摆盘，再摆2片柠檬
  • 黑椒牛排的做法步骤：8
    8
    准备好自己做好的黑椒汁，黑椒汁做法：http://home.meishichina.com/space-6248688-do-blog-id-515631.html
  • 黑椒牛排的做法步骤：9
    9
    牛排装盘，淋上黑椒汁
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使用的厨具：不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 外国美食 儿童 西餐 烛光晚餐

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