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迷你芝麻蛋卷
老吴美食
“
芝麻蛋卷,是儿时最美好的回忆。今天,就让我们重新拾起这美味。。。。。。
”
食材明细
主料
低筋面粉
45克
鸡蛋
2个
辅料
白砂糖
30克
黑芝麻
28克
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
未知
难度
迷你芝麻蛋卷-制作解析
1
两个鸡蛋打散。(要打匀,但不要打发)
2
黄油隔水融化。
3
称好低粉。
4
融化后的黄油加糖打匀。
5
分次加入蛋液打匀(一定要打匀)
6
筛入低粉。
7
搅匀,呈丝绸状。
8
加入黑芝麻搅匀。
9
电饼铛预热,放一勺面糊,摊匀,摊薄(我这张摊的不是太薄。
10
翻面继续烤。
11
趁热拿筷子卷起,定型。
12
凉了以后就是特别酥脆滴!
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 烘焙 小吃 常见菜式 儿童 早餐 下午茶 西餐 零食
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