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紫薯西米露

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食材明细

主料

紫薯西米露-制作解析

  • 紫薯西米露的做法步骤：1
    1
    将西米冲洗干净，放入沸水中煮，中火，边煮边搅，以防粘连
  • 紫薯西米露的做法步骤：2
    2
    将紫薯洗净蒸熟切丁备用
  • 紫薯西米露的做法步骤：3
    3
    将煮至半透明状的西米捞出，用清水漂去粘性，锅中再重新烧水，放入西米再煮5一8分钟
  • 紫薯西米露的做法步骤：4
    4
    煮至半透明状的西米捞出，用清水冲洗，洗至不粘
  • 紫薯西米露的做法步骤：5
    5
    将煮好的西米再次用清水漂清，锅中将牛奶加温，放入果糖，加入紫薯，稍煮片刻关火放凉，加入西米即可
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 饮品 下午茶

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