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自制黑椒汁

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“其实这黑椒汁老早前就想做了，因为懒就拖到现在，每次给儿子做牛排都是用番茄汁，总觉得没那么地道，好吧好吧，硬着头皮上阵了，自制黑椒汁完成，嘿，还真别说，这味道可不比牛排馆的差，人家牛排馆的1份牛排的钱我在家可以做4份牛排。省钱哦，，，，”

食材明细

主料
辅料
配料

自制黑椒汁-制作解析

  • 自制黑椒汁的做法步骤：1
    1
    洋葱，蒜，姜，剁碎待用
  • 自制黑椒汁的做法步骤：2
    2
    锅热放入1小块黄油
  • 自制黑椒汁的做法步骤：3
    3
    放入洋葱，蒜，姜爆香
  • 自制黑椒汁的做法步骤：4
    4
    倒入清水煮开后关火放凉。（如果有高汤代替清水就更好了哦）
  • 自制黑椒汁的做法步骤：5
    5
    放凉后倒入料理机打成糊再倒回锅里继续煮，再加入除生粉外的所有调料拌匀
  • 自制黑椒汁的做法步骤：6
    6
    最后用生粉水调成糊加入煮开，（生粉水少量就好）
  • 自制黑椒汁的做法步骤：7
    7
    浇到牛排上即可。一次用不完可以放在冰箱冷冻，下次吃时取出热一下就可以了。
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使用的厨具：搅拌机、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 小吃 泡酱腌菜 常见菜式 自制食材 儿童

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