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时蔬焗烤大龙虾

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“这道菜临时造就，利用了冰箱里仅有的食材，但是芝士的醇香配合炒料为大龙虾增添了更多味道，使整道菜口感更加丰富而充满层次感。连我自己都觉得很好吃，看着色彩，闻着香味儿就不觉食指大动。”

食材明细

主料
辅料
配料

时蔬焗烤大龙虾-制作解析

  • 时蔬焗烤大龙虾的做法步骤：1
    1
    姜蒜切片备用
  • 时蔬焗烤大龙虾的做法步骤：2
    2
    豌豆洗净备用
  • 时蔬焗烤大龙虾的做法步骤：3
    3
    芝士擦丝备用
  • 时蔬焗烤大龙虾的做法步骤：4
    4
    胡萝卜去皮洗净切碎；洋葱剥皮切碎备用
  • 时蔬焗烤大龙虾的做法步骤：5
    5
    用剪刀沿后背线剪开，大龙虾壳硬小心伤手，虾肉也稍微剪开一点儿这样便于剃掉虾线。烧开水，滴入少量柠檬汁儿，将龙虾尾放入开水中，盖盖煮2分钟左右。虾基本煮熟，呈朱红色，不要太久免得煮老。
  • 时蔬焗烤大龙虾的做法步骤：6
    6
    炒料：培根切碎，尽量细碎些。在锅内放很少量的食用油，油温，放入培根碎，将油逼尽。放入姜片、蒜片炒香，再将豌豆、洋葱、胡萝卜碎摆入翻炒至熟。
  • 时蔬焗烤大龙虾的做法步骤：7
    7
    培根切碎，尽量细碎些。在锅内放很少量的食用油，油温，放入培根碎，将油逼尽。放入姜片、蒜片炒香，再将豌豆、洋葱、胡萝卜碎摆入翻炒至熟。
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使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 热菜 海鲜 常见菜式 荤菜 儿童 西餐 午餐

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