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酥炸黄金虾

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“今天开完年会回来，小妞已经被爸爸送回了老家，顿感有些失落，虽然昨晚只睡了3个来小时，但是现在依然睡意全无！下楼去菜市场买了点菜，虽然只有我自己，还是买的很丰盛，因为没事儿做的时候我喜欢拍菜来填充自己。

　　下午半天的时间紧巴巴的拍了三道菜，这个炸虾超级简单，算是西餐类型的吧，提前把虾腌一会儿入味，然后裹面包粉炸，吃的时候也没有任何的沾料。因为剥掉了虾皮吃起来也更方便，嗯，应该很适合我的小妞！还有一周的时间，我就可以回去看你们啦！”

食材明细

主料
辅料
配料

酥炸黄金虾-制作解析

  • 酥炸黄金虾的做法步骤：1
    1
    大虾清洗干净；
  • 酥炸黄金虾的做法步骤：2
    2
    剥掉虾皮去掉虾头，然后用牙签把虾线挑出来；
  • 酥炸黄金虾的做法步骤：3
    3
    剥掉虾皮去掉虾头，然后用牙签把虾线挑出来；
  • 酥炸黄金虾的做法步骤：4
    4
    放盐和料酒把大虾盐制5分钟左右；
  • 酥炸黄金虾的做法步骤：5
    5
    把鸡蛋黄1个，面粉20g，水30g调成稀面糊；
  • 酥炸黄金虾的做法步骤：6
    6
    把腌制好的大虾先放进面糊里沾满面糊；
  • 酥炸黄金虾的做法步骤：7
    7
    把沾满面糊的大虾裹满面包粉；
  • 酥炸黄金虾的做法步骤：8
    8
    开小火，油倒锅内烧热，下入大虾炸至金黄捞出即可。
  • 酥炸黄金虾的做法步骤：9
    9
    完成
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 海鲜 常见菜式 荤菜 儿童 西餐 秋季食谱 午餐

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