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香甜花生粘

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“快要过年了，到时候免不了要做些小食品。花生粘是很多人儿时的记忆味道，现在不提倡高糖，吃的也就少多了。但好久不吃也很怀念。记得小时候我老爸总是会做这个给我们吃，那时吃的欢啊，常常是爸爸做了一小盆，我们姐妹几个两天就给吃光光。怕自己现在吃起来也停不住口，就少做点吧”

食材明细

主料
辅料

香甜花生粘-制作解析

  • 香甜花生粘的做法步骤：1
    1
    花生米烤箱烤熟
  • 香甜花生粘的做法步骤：2
    2
    去皮。不去皮也是可以的，看自己喜欢了。
  • 香甜花生粘的做法步骤：3
    3
    糖和水倒入锅中，小火熬
  • 香甜花生粘的做法步骤：4
    4
    熬至糖液变粘稠，表面起大泡
  • 香甜花生粘的做法步骤：5
    5
    倒入花生米
  • 香甜花生粘的做法步骤：6
    6
    翻炒，让糖浆均匀的裹住花生米
  • 香甜花生粘的做法步骤：7
    7
    玉米淀粉提前炒熟，此时均匀的筛入锅中，边筛要边搅拌花生米，
  • 香甜花生粘的做法步骤：8
    8
    筛入淀粉后继续翻炒，让筛入的淀粉也均匀的裹住花生米，翻炒一会儿就会很好的裹上啦
  • 香甜花生粘的做法步骤：9
    9
    我还做了没有去皮的，其实我更喜欢这种带红色皮的。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：电烤箱、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 常见菜式 儿童 朋友聚餐 零食 满汉全席 晚餐

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