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汪刺鱼豆腐汤

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“汪刺鱼（昂刺鱼）味道非常鲜美，而且鱼肉口感滑爽细嫩，就非一般的河鲜能及的。小时候舅舅会在河里捉到很多汪刺鱼，妈妈喜欢用它配上豆腐烧汤，炖上一锅别提多美味了！”

食材明细

主料
辅料
配料

汪刺鱼豆腐汤-制作解析

  • 汪刺鱼豆腐汤的做法步骤：1
    1
    准备材料，汪刺鱼宰杀洗净沥下水
  • 汪刺鱼豆腐汤的做法步骤：2
    2
    豆腐切小块
  • 汪刺鱼豆腐汤的做法步骤：3
    3
    起油锅，姜葱蒜爆香
  • 汪刺鱼豆腐汤的做法步骤：4
    4
    放入汪刺鱼两面煎香
  • 汪刺鱼豆腐汤的做法步骤：5
    5
    加料酒
  • 汪刺鱼豆腐汤的做法步骤：6
    6
    加入温水，调入适量盐
  • 汪刺鱼豆腐汤的做法步骤：7
    7
    烧开后放入豆腐，再次烧开后改中小火炖20分钟左右
  • 汪刺鱼豆腐汤的做法步骤：8
    8
    最后撒点胡椒粉和葱花即可
  • 汪刺鱼豆腐汤的做法步骤：9
    9
    鲜美极了
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 常见菜式 汤羹 老人 宵夜 朋友聚餐 冬季食谱

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