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迷你薄烤夹心松饼

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“一般的松饼都会加泡打粉，而我个人比较崇尚自然，无添加。可做早餐，可做小点心，可做下午茶。
根据我自己的一些经验，靠蛋白完全可以撑起，所以我没有做过加泡打粉的，也没有加油。这次做这个迷你薄烤三明治松饼，果酱的味道很棒，后来加了新鲜打的淡奶油，加起来味道是完美啊！！”

食材明细

主料
辅料
配料

迷你薄烤夹心松饼-制作解析

  • 迷你薄烤夹心松饼的做法步骤：1
    1
    准备材料
  • 迷你薄烤夹心松饼的做法步骤：2
    2
    把蛋黄牛奶低筋面粉少量盐5g糖，搅拌均匀
  • 迷你薄烤夹心松饼的做法步骤：3
    3
    将粉浆过筛，可不过
  • 迷你薄烤夹心松饼的做法步骤：4
    4
    蛋白15g糖。分三次加糖，打至湿性发泡就可以了
  • 迷你薄烤夹心松饼的做法步骤：5
    5
    将三分之一的蛋白拌入粉浆
  • 迷你薄烤夹心松饼的做法步骤：6
    6
    然后将粉浆倒入剩下的蛋白中，由上往下的拌均
  • 迷你薄烤夹心松饼的做法步骤：7
    7
    在锅里抹一点点的油，小火煎薄饼
  • 迷你薄烤夹心松饼的做法步骤：8
    8
    最后抹上果酱，两片叠在一起，就完成了
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 儿童 老人 早餐 西餐

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