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芝心肉饼

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“一刀切开，便可看到弄弄的芝士流出，那种香味，便是幸福感的含义吧”

食材明细

主料
辅料
配料

芝心肉饼-制作解析

  • 芝心肉饼的做法步骤：1
    1
    洋葱切小丁，大蒜切末。
  • 芝心肉饼的做法步骤：2
    2
    锅中倒油，油热后加入切好的洋葱和大蒜
  • 芝心肉饼的做法步骤：3
    3
    加入适量盐
  • 芝心肉饼的做法步骤：4
    4
    加入黑胡椒碎
  • 芝心肉饼的做法步骤：5
    5
    加入适量辣椒碎，炒匀
  • 芝心肉饼的做法步骤：6
    6
    在面包碎中加入适量牛奶，拌匀
  • 芝心肉饼的做法步骤：7
    7
    在大容器中加入牛肉馅（猪肉馅可选哦，我是两者混合的）
  • 芝心肉饼的做法步骤：8
    8
    加入适量的盐和黑胡椒碎
  • 芝心肉饼的做法步骤：9
    9
    加入炒好的洋葱和面包屑
  • 芝心肉饼的做法步骤：10
    10
    搅拌均匀，并打上劲。
  • 芝心肉饼的做法步骤：11
    11
    将马苏里拉奶酪切片
  • 芝心肉饼的做法步骤：12
    12
    取适量的肉糜放在手心
  • 芝心肉饼的做法步骤：13
    13
    在做好的肉饼上铺一层薄薄的淀粉
  • 芝心肉饼的做法步骤：14
    14
    在抹上一层鸡蛋清
  • 芝心肉饼的做法步骤：15
    15
    然后再裹上干的面包屑
  • 芝心肉饼的做法步骤：16
    16
    锅中倒入比平时量多的油，放入肉饼
  • 芝心肉饼的做法步骤：17
    17
    两面炸至金黄
  • 芝心肉饼的做法步骤：18
    18
    侧面也要炸到哦
  • 芝心肉饼的做法步骤：19
    19
    烤箱预热180度，把炸好的肉饼放入烤箱
  • 芝心肉饼的做法步骤：20
    20
    小柿子对半切开一并放入烤箱
  • 芝心肉饼的做法步骤：21
    21
    内部温度达到70度即可（约20分钟）
  • 芝心肉饼的做法步骤：22
    22
    接下来是配菜部分！在大容器中放入沙拉菜，黄椒切小丁放入
  • 芝心肉饼的做法步骤：23
    23
    加入干面包块
  • 芝心肉饼的做法步骤：24
    24
    挤入柠檬汁
  • 芝心肉饼的做法步骤：25
    25
    倒入适量蒜香橄榄油，搅拌均匀
  • 芝心肉饼的做法步骤：26
    26
    把拌好的沙拉铺在盘子底部
  • 芝心肉饼的做法步骤：27
    27
    放上肉饼和烤好的小柿子装饰即可
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使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类： 热菜 常见菜式 荤菜 儿童 早餐 西餐 秋季食谱 冬季食谱

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