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凉拌杏鲍菇

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“杏鲍菇，营养价值很高，以前都是做鲍汁杏鲍菇，蚝油杏鲍菇，用肉炒，炖，这次呢来个清爽版本的，凉拌

凉拌菜酸甜爽口，格外开胃”

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌杏鲍菇-制作解析

  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：1
    1
    准备原料，杏鲍菇，黄瓜
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：2
    2
    把杏鲍菇洗净切成圆片，最好打个花刀，这样比较容易入味
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：3
    3
    然后准备好胡萝卜，把胡萝卜去皮
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：4
    4
    分别把黄瓜和胡萝卜擦丝
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：5
    5
    锅中放水，加点盐和食用油，水开后放入杏鲍菇焯水
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：6
    6
    捞出过凉，再把胡萝卜丝焯水过凉
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：7
    7
    然后准备好香菜和蒜
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：8
    8
    把蒜剁成蒜末，香菜切成末，加入杏鲍菇，黄瓜丝，胡萝卜丝，加入白糖，香油，盐，香醋，鸡汁拌匀即可出盘
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤：9
    9
    切个黄瓜片做装饰
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