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凉拌杏鲍菇

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杏鲍菇,营养价值很高,以前都是做鲍汁杏鲍菇,蚝油杏鲍菇,用肉炒,炖,这次呢来个清爽版本的,凉拌

凉拌菜酸甜爽口,格外开胃

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌杏鲍菇-制作解析

  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    准备原料,杏鲍菇,黄瓜
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    把杏鲍菇洗净切成圆片,最好打个花刀,这样比较容易入味
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    然后准备好胡萝卜,把胡萝卜去皮
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    分别把黄瓜和胡萝卜擦丝
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    锅中放水,加点盐和食用油,水开后放入杏鲍菇焯水
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    捞出过凉,再把胡萝卜丝焯水过凉
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    然后准备好香菜和蒜
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    把蒜剁成蒜末,香菜切成末,加入杏鲍菇,黄瓜丝,胡萝卜丝,加入白糖,香油,盐,香醋,鸡汁拌匀即可出盘
  • 凉拌杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    切个黄瓜片做装饰
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