老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

豆豉拌黄瓜

老吴美食
“豆豉虽然是腌制食品，但豆豉属于发酵类食品，它不仅能调味，而且可以入药。中医学认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化、预防疾病、延缓衰老、增强脑力、降低血压、消除疲劳、减轻病痛、预防癌症和提高肝脏解毒(包括酒精毒)功能。”

食材明细

主料
辅料

豆豉拌黄瓜-制作解析

  • 豆豉拌黄瓜的做法步骤：1
    1
    黄瓜洗净后去籽切成1厘米大小的小丁备用。
  • 豆豉拌黄瓜的做法步骤：2
    2
    蒜去皮切碎成小粒，准备一些豆豉。
  • 豆豉拌黄瓜的做法步骤：3
    3
    炒锅上火倒油烧热，小火放入蒜粒和豆豉炒出香味后关火。
  • 豆豉拌黄瓜的做法步骤：4
    4
    把切好的黄瓜丁放入一个大碗里。
  • 豆豉拌黄瓜的做法步骤：5
    5
    放入炒香的蒜粒豆豉。
  • 豆豉拌黄瓜的做法步骤：6
    6
    放入少量盐、酱油和味精拌匀即可食用。
  • 豆豉拌黄瓜的做法步骤：7
    7
    放入少量盐、酱油和味精拌匀即可食用。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 常见菜式

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹