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冬瓜皮赤豆饮

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“冬瓜是这个季节餐桌上的一道美味。在这里我却要问一句：你家的冬瓜皮扔了吗？
中医讲究“食药同源”，有些食物既是美味，又是很好的药材，这些食物不仅能够填腹充饥，同时具有治疗一些疾病的作用
今天我们来说一道用冬瓜皮做的饮品。
冬瓜皮赤豆饮。
冬瓜皮与赤小豆、红糖适量，共同煎煮，待豆烂后食豆喝汤，可用于体虚水肿患者。”

食材明细

主料
辅料
配料

冬瓜皮赤豆饮-制作解析

  • 冬瓜皮赤豆饮的做法步骤：1
    1
    冬瓜洗净削皮。
  • 冬瓜皮赤豆饮的做法步骤：2
    2
    赤小豆半碗。
  • 冬瓜皮赤豆饮的做法步骤：3
    3
    红糖两勺。
  • 冬瓜皮赤豆饮的做法步骤：4
    4
    将冬瓜皮、赤小豆、红糖倒入砂锅，加水。
  • 冬瓜皮赤豆饮的做法步骤：5
    5
    大火烧开，文火煎。方法等同于煎中药。
  • 冬瓜皮赤豆饮的做法步骤：6
    6
    煮到赤小豆烂了即可。我煮了大约一个小时。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 饮品 冰品 儿童 下午茶 夏季食谱

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