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海鲜意大利面

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“意大利面条有很多的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多。不过意大利面是用杜兰小麦和鸡蛋等原料加工制成的，面条通体呈黄色，具有耐久煮、口感好等特点。除了有粗细之分外，意粉还有螺旋型、弯管型、蝴蝶型、贝壳型等种类。
这次做的海鲜意大利面，宝宝非常喜欢吃，方便快捷，基本上是冰箱里有啥海鲜材料就放啥，面条煮好后，放入虾仁和扇贝肉及各种蔬菜中烹煮而成，面条吸收了鲜美香浓的酱汁，口感弹牙又好味！”

食材明细

主料
辅料
配料

海鲜意大利面-制作解析

  • 海鲜意大利面的做法步骤：1
    1
    意大利面200克
  • 海鲜意大利面的做法步骤：2
    2
    虾仁、扇贝肉
  • 海鲜意大利面的做法步骤：3
    3
    洋葱、紫甘蓝、西兰花、苦菊
  • 海鲜意大利面的做法步骤：4
    4
    洋葱切丁、紫甘蓝、西兰花、苦菊改刀备用
  • 海鲜意大利面的做法步骤：5
    5
    虾仁、扇贝肉洗净后，入锅炒制
  • 海鲜意大利面的做法步骤：6
    6
    炒制一下再盛出备用
  • 海鲜意大利面的做法步骤：7
    7
    锅中烧水，水中加少许盐，水开后将意大利面入锅煮7-8分钟
  • 海鲜意大利面的做法步骤：8
    8
    面煮好后盛出过凉
  • 海鲜意大利面的做法步骤：9
    9
    然后将面取出控水
  • 海鲜意大利面的做法步骤：10
    10
    平底锅中加入橄榄油
  • 海鲜意大利面的做法步骤：11
    11
    油热后加入洋葱丁煸香
  • 海鲜意大利面的做法步骤：12
    12
    洋葱丁煽香后倒入番茄酱转小火炒制
  • 海鲜意大利面的做法步骤：13
    13
    加入少许开水
  • 海鲜意大利面的做法步骤：14
    14
    然后加入盐和糖再进行炒制
  • 海鲜意大利面的做法步骤：15
    15
    炒制2分钟后再加入煮好的意大利面和炒制好的虾仁、扇贝肉炒制
  • 海鲜意大利面的做法步骤：16
    16
    再将各种蔬菜入锅翻炒即可
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使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 面条 西式宴请 老人 意大利菜 西餐 夏季食谱 午餐 烛光晚餐

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