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糖醋子姜

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“子姜不仅能作为一种配菜和肉或海鲜来搭配调味，它还可以单独食用。这道小菜是传统的子姜食法，酸甜不辣，口感生脆，可谓开胃下饭的妙品小食。”

食材明细

主料
辅料

糖醋子姜-制作解析

  • 糖醋子姜的做法步骤：1
    1
    子姜洗净自然晾干表面水分，去片刮成薄片。
  • 糖醋子姜的做法步骤：2
    2
    将子姜中加入少许盐，拌匀腌制30分钟。
  • 糖醋子姜的做法步骤：3
    3
    将白糖倒入米错中调匀。
  • 糖醋子姜的做法步骤：4
    4
    将子姜水分挤干，放入无油无水的可密封容器中，倒入糖醋汁拌匀；容器密封好，放入冰箱冷藏半天以上即可。
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使用的厨具：
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