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鱼骨瓜片汤

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“买了半片鱼，片下一块带大骨的，加上瓜片煮了汤，没想到特别的鲜美！

分享一下。”

食材明细

主料
辅料
配料

鱼骨瓜片汤-制作解析

  • 鱼骨瓜片汤的做法步骤：1
    1
    将斩块的鱼骨加一点儿料酒生抽盐抓均匀。
  • 鱼骨瓜片汤的做法步骤：2
    2
    倒上玉米淀粉拌均匀。
  • 鱼骨瓜片汤的做法步骤：3
    3
    坐锅倒油，烧热后下鱼骨炸制。
  • 鱼骨瓜片汤的做法步骤：4
    4
    不必炸太老稍稍变色即可。
  • 鱼骨瓜片汤的做法步骤：5
    5
    锅中加水烧开，倒入炸好的鱼骨小火煮上。
  • 鱼骨瓜片汤的做法步骤：6
    6
    黄瓜和荆芥洗干净。
  • 鱼骨瓜片汤的做法步骤：7
    7
    鱼骨汤煮出味儿
  • 鱼骨瓜片汤的做法步骤：8
    8
    倒入黄瓜片和荆芥稍煮。
  • 鱼骨瓜片汤的做法步骤：9
    9
    调一碗淀粉水。
  • 鱼骨瓜片汤的做法步骤：10
    10
    淋上芡汁，加盐和胡椒粉调味。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 常见菜式 汤羹 粤菜 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐

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