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椒盐基围虾

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“我很爱吃虾，但是椒盐虾做起来还是有点麻烦，一般也只有在周末空的时候做，因为我不放辣椒所以小朋友很喜欢吃~真的很好吃”

食材明细

主料
辅料
配料

椒盐基围虾-制作解析

  • 椒盐基围虾的做法步骤：1
    1
    基围虾洗干净
  • 椒盐基围虾的做法步骤：2
    2
    找到虾背上第二节的位置，用牙签扎进去，把虾线挑出来。
  • 椒盐基围虾的做法步骤：3
    3
    去掉虾头，用剪刀给虾开背，用水洗干净，加入料酒，醋，盐，胡椒粉，蒸鱼豉油腌制半个到一个小时~
  • 椒盐基围虾的做法步骤：4
    4
    把腌好的虾捞出来控干水分，待油锅烧热后，将虾倒入。
  • 椒盐基围虾的做法步骤：5
    5
    炸到虾皮金黄，背上的皮开裂肉外翻的时候，捞出放在盘子里控油。
  • 椒盐基围虾的做法步骤：6
    6
    锅里留少许油，放入姜丝爆香，然后倒入先切好的藕片翻炒。
  • 椒盐基围虾的做法步骤：7
    7
    接着倒入控好油的虾，葱段，按个人口味放入适量椒盐，孜然，继续翻炒一会就可以关火了，美味的椒盐基围虾出锅咯
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 海鲜 常见菜式 荤菜 产妇 儿童 老人 西餐 秋季食谱 午餐

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