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姜汁莲菜

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“中医认为，生藕性寒，有清热除烦之功，特别适合因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气养血的功效，是一种很好的食补佳品，特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。藕段间的藕节是一味良药，具有健脾开胃、养血、止血的作用，还能改善气色。要想拥有好的气色，饮食方面的调养尤为重要。时下正是藕上市的季节，民间有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法，经常食用对改善女性气色.”

食材明细

主料
辅料
配料

姜汁莲菜-制作解析

  • 姜汁莲菜的做法步骤：1
    1
    藕削皮去藕节
  • 姜汁莲菜的做法步骤：2
    2
    切成薄片
  • 姜汁莲菜的做法步骤：3
    3
    下入加了少许盐和油的开水中断生
  • 姜汁莲菜的做法步骤：4
    4
    捞出立即放入冷水中过凉
  • 姜汁莲菜的做法步骤：5
    5
    沥干水分，加少许盐、姜末调味
  • 姜汁莲菜的做法步骤：6
    6
    加适量彩椒，倒入适量白醋，淋少许香油
  • 姜汁莲菜的做法步骤：7
    7
    装盘即可食用
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品

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