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陈醋凉拌紫包菜

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“陈醋凉拌紫包菜，是家人到外面一酒店就餐必点的开胃菜，在这里我也仿冒一番，不同的一点就是我加了
淮盐花生。”

食材明细

主料
辅料
配料

陈醋凉拌紫包菜-制作解析

  • 陈醋凉拌紫包菜的做法步骤：1
    1
    备材料
  • 陈醋凉拌紫包菜的做法步骤：2
    2
    紫包菜切粗丝用淡盐水泡1小时左右，香菜取杆切小段
  • 陈醋凉拌紫包菜的做法步骤：3
    3
    取一锅放入适量的陈醋、水与红糖
  • 陈醋凉拌紫包菜的做法步骤：4
    4
    把糖煮至溶化，把酸甜度调至个人喜欢的程度，晾凉
  • 陈醋凉拌紫包菜的做法步骤：5
    5
    把用盐水腌过的紫包菜投入陈醋糖汁中
  • 陈醋凉拌紫包菜的做法步骤：6
    6
    放在冰箱冰上2小时左右
  • 陈醋凉拌紫包菜的做法步骤：7
    7
    待紫包菜入味后取出加入香菜杆
  • 陈醋凉拌紫包菜的做法步骤：8
    8
    拌均匀，腌上10分钟
  • 陈醋凉拌紫包菜的做法步骤：9
    9
    把腌好的材料连腌汁一起放在碟子里
  • 陈醋凉拌紫包菜的做法步骤：10
    10
    洒下淮盐花生，即可食用
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使用的厨具：其它、煮锅
所属分类： 凉菜 常见菜式 老人 朋友聚餐 韩国料理 夏季食谱 午餐

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