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砂锅煲杂菜

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“煮杂菜不但简便、美味而且还能调和众人的口味，各种菜煮在一起，总有一两样是你喜欢吃的，这季是甜竹笋上市的季节，煮杂菜当然不能缺少它，还有儿子爱吃的土豆、嫩南瓜，再配一点火腿午餐肉罐头，汤汁清爽、醇和，掺杂着甜竹笋的甘甜鲜美。”

食材明细

主料
辅料

砂锅煲杂菜-制作解析

  • 砂锅煲杂菜的做法步骤：1
    1
    四季豆择去两端的筋丝洗净后择断成两截备用。
  • 砂锅煲杂菜的做法步骤：2
    2
    甜竹笋洗净切成小片备用。
  • 砂锅煲杂菜的做法步骤：3
    3
    嫩南瓜洗净切成小块备用。
  • 砂锅煲杂菜的做法步骤：4
    4
    土豆去皮洗净后切成小块，火腿午餐肉切片备用。
  • 砂锅煲杂菜的做法步骤：5
    5
    取一砂锅放入适量水煮沸，放入两支史云生浓缩鸡汁高汤。
  • 砂锅煲杂菜的做法步骤：6
    6
    放入四季豆、甜竹笋、嫩南瓜、土豆一同煮熟。
  • 砂锅煲杂菜的做法步骤：7
    7
    蔬菜快煮熟时放入火腿午餐肉同煮。
  • 砂锅煲杂菜的做法步骤：8
    8
    各种瓜菜煮熟后，尝尝味再放入适量盐即可起锅食用。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹

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