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板栗薏米羹

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“板栗薏米羹是妇女产后体弱患者的补益食品，含有多种维生素和矿物质，能够促进新陈代谢，营养头发，防止脱发。薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。它营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白，还能起到抗子宫癌的作用。栗子具有益气健脾，厚补胃肠的作用，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应”

食材明细

主料
辅料

板栗薏米羹-制作解析

  • 板栗薏米羹的做法步骤：1
    1
    薏米提前用水泡发6小时。
  • 板栗薏米羹的做法步骤：2
    2
    泡好的薏米放入煮锅里，加入适量水煮沸后改小火慢慢煮熟。
  • 板栗薏米羹的做法步骤：3
    3
    栗子剥去外皮后，用小刀慢慢把外皮也剥去。
  • 板栗薏米羹的做法步骤：4
    4
    剥好的栗子洗净切成小丁块。
  • 板栗薏米羹的做法步骤：5
    5
    薏米煮熟后放入栗子继续煮。
  • 板栗薏米羹的做法步骤：6
    6
    放入适量白糖同煮。煮至栗子熟透出粉后用水淀粉勾薄芡即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹

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