老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

卤野兔

老吴美食
“”

食材明细

主料
辅料

卤野兔-制作解析

  • 卤野兔的做法步骤：1
    1
    凉水中加入姜片和大蒜片，放入野兔，再加入适量的料酒；
  • 卤野兔的做法步骤：2
    2
    大火烧开，多煮几分钟，中间可以捞去血沫，然后拿出来，洗干净备用；
  • 卤野兔的做法步骤：3
    3
    在锅中放入适量的油，加入豆瓣酱和黄豆酱煸炒；
  • 卤野兔的做法步骤：4
    4
    再加入葱段和姜片煸炒出香味，加入适量的水和老抽；
  • 卤野兔的做法步骤：5
    5
    准备好卤味香料，最基本的有桂皮，八角，花椒，辣椒，香叶，胡椒，豆蔻等，你还可以加入其它香料；放入其中一起煮；
  • 卤野兔的做法步骤：6
    6
    再将刚炒过水的野兔放入其中；
  • 卤野兔的做法步骤：7
    7
    盖上盖，大火煮开，小火煮上三十分钟，再在其中泡上三个小时；
  • 卤野兔的做法步骤：8
    8
    凉后切块装盘即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 孕妇 老人 秋季食谱 冬季食谱 农家菜 午餐 晚餐 学生

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹