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剁椒藕条

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剁椒藕条-制作解析

  • 剁椒藕条的做法步骤：1
    1
    在碗中加入适量的盐和糖，用开水化开；
  • 剁椒藕条的做法步骤：2
    2
    待开水凉后加入适量的白醋；
  • 剁椒藕条的做法步骤：3
    3
    烧锅水，加入适量的盐，下入藕条焯一下；
  • 剁椒藕条的做法步骤：4
    4
    将焯过水的藕条沥干水分放入盆中，加入适量的冰；
  • 剁椒藕条的做法步骤：5
    5
    冰镇过的藕条再沥干水分，放入已经凉好的调料汁中，放入冰箱两个小时以上；
  • 剁椒藕条的做法步骤：6
    6
    拿出来后再次沥干，准备好剁椒和蒜末；
  • 剁椒藕条的做法步骤：7
    7
    将藕放在底部，上面放上剁椒和蒜末。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 素菜 家常菜 常见菜式 儿童 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐

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