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凉拌皮蛋

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“皮蛋有鸭蛋制成，皮蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。
一般人都可食用，火旺者最宜食用，少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。”

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌皮蛋-制作解析

  • 凉拌皮蛋的做法步骤：1
    1
    需要的材料
  • 凉拌皮蛋的做法步骤：2
    2
    皮蛋每个切成四等分，装盘
  • 凉拌皮蛋的做法步骤：3
    3
    青红椒切小圈，蒜和姜切末
  • 凉拌皮蛋的做法步骤：4
    4
    所有的配料和调料放到小碗里拌好
  • 凉拌皮蛋的做法步骤：5
    5
    浇到皮蛋上即可
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使用的厨具：
所属分类： 凉菜

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