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炝拌金针菇

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“炝拌金针菇还真的呛到我了~~咳嗽了好一阵子呢~~不过味道真的没得说~~
这是道非常简单快手的小菜，几乎不用任何厨艺，也不用忍受灶台的高温，将金针菇煮一煮，加点调料拌一拌，唱首歌的功夫，一道菜就做好了，多简单~~”

食材明细

主料
辅料
配料

炝拌金针菇-制作解析

  • 炝拌金针菇的做法步骤：1
    1
    主料准备好
  • 炝拌金针菇的做法步骤：2
    2
    青红椒切小丁，蒜切末
  • 炝拌金针菇的做法步骤：3
    3
    将金针菇洗净，用滚水焯一下，迅速捞起
  • 炝拌金针菇的做法步骤：4
    4
    随后用冷水冲泡一会，沥干水分，摆在碗里
  • 炝拌金针菇的做法步骤：5
    5
    淋上两勺酱油和少量醋
  • 炝拌金针菇的做法步骤：6
    6
    锅里放适量油，烧热后，放青红椒、蒜蓉爆香
  • 炝拌金针菇的做法步骤：7
    7
    待油温升高，烧的青红椒蒜蓉吱吱作响后淋在金针菇上即可
  • 炝拌金针菇的做法步骤：8
    8
    拌匀后即可食用
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使用的厨具：炒锅
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