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双色椰浆西米露

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“今天向大家推荐一款在家就可以做到的美味甜品----双色椰浆西米露，添加了丰富的芒果粒与火龙果。忙碌的你，抛开一周工作上的压力与烦心，周末与家人享受美食的点点滴滴吧，让美味从此变得触手可得。”

食材明细

主料

双色椰浆西米露-制作解析

  • 双色椰浆西米露的做法步骤：1
    1
    准备材料：西米、椰浆、芒果和火龙果。
  • 双色椰浆西米露的做法步骤：2
    2
    准备汤锅，加入足量的水大火烧开后转中火将西米倒入水中。边煮边搅，大约15到20分钟，煮至中间尚有小白芯，关火。
  • 双色椰浆西米露的做法步骤：3
    3
    用滤网把西米过滤好，用清水洗一遍，把西米的粘质物冲洗干净。
  • 双色椰浆西米露的做法步骤：4
    4
    另起一锅开水，煮至西米完全透明。
  • 双色椰浆西米露的做法步骤：5
    5
    再次过滤西米，多冲几次水，西米才会QQ的，滑滑的。
  • 双色椰浆西米露的做法步骤：6
    6
    将椰浆和水倒进锅中加热至沸腾。
  • 双色椰浆西米露的做法步骤：7
    7
    加入适量的冰糖化开。
  • 双色椰浆西米露的做法步骤：8
    8
    将火龙果洗净，在1∕4处切开，分成大小两半。
  • 双色椰浆西米露的做法步骤：9
    9
    用勺子将果肉轻挖出来，保留果壳的完整，备用。
  • 双色椰浆西米露的做法步骤：10
    10
    把芒果切成两半，在上面画网格，翻开后切成小丁。
  • 双色椰浆西米露的做法步骤：11
    11
    将火龙果肉切成小丁。
  • 双色椰浆西米露的做法步骤：12
    12
    待椰汁冷却后，将西米、椰汁、芒果粒和火龙果肉装入果壳中。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 甜品 饮品 常见菜式 冰品

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